Origen
Es originaria de América, donde ha sido domesticada dado su importancia económica como fuente de fibra, esteroides, bebidas espirituales y otros productos.
Descripción
Florece sólo una vez en su vida y muere a continuación. La floración se inicia de los 6 a los 15 años de cultivo, la emisión del eje floral comienza en los meses de febrero a marzo. La planta produce un eje floral de unos metros de altura, con numerosas umbelas con flores verdosas. Se aprovecha la piña inferior para producir tequila, que es la denominación de origen del mezcal que cuenta con ciertas especificaciones.
Uso
Es la especie de Agave más ampliamente cultivada en Guadalajara y muchos otros estados de la cuenca del Pacífico Mexicano, para la producción de mezcal. Sus quiotes se utilizan para construcción, sus flores son comestibles e históricamente sus hojas se han utilizado en la extracción de ixtle, así mismo se utiliza como medicina