Origen
El género Olea pertenece a la familia de las Oleáceas y los integran algo más de 30 especies de árboles y arbustos originarios de África, Europa, Asia y Australia.
Descripción
Es un árbol pequeño perennifolio, longevo, que puede alcanzar hasta 15 m de altura, con copa ancha y tronco grueso, de aspecto retorcido. Su corteza es finamente fisurada, de color gris o plateado.
Las flores son hermafroditas, en panículas axilares multifloras, con corola blanca. El fruto, la aceituna, es una drupa suculenta y muy oleosa de 1 a 3,5 cm de largo, ovoide o algo globosa, verde al principio, que precisa de aproximadamente medio año, en variedades dedicadas a la producción de aceite, para adquirir un color negro-morado en su plena madurez.
Usos
Se utiliza por su valor comercial (aceite, aceitunas), en jardines como ejemplares aislados, en macetas para terrazas e incluso para hacer bonsais. Es un árbol ideal para jardines mediterráneos.